飲食　當月暢銷榜

其餘上榜的 80 本

誠品只標記前 20 名，20 名以後未標名次。

1. 雞尾酒手帳 (微醺版)

   上田和男; 今福貴子/ 採訪．文,張雲清｜人人出版股份有限公司

   中文書 › 飲食 › 飲品咖啡茶酒
2. 手殘媽咪也會做! 200道嬰幼兒主副食品全攻略: 電鍋、烤箱、平底鍋就能完成的0~3歲嬰幼兒美味健康餐 (熱銷增訂版)

   小潔｜橙實文化有限公司

   中文書 › 飲食 › 主題料理
3. 金牌團隊不藏私的中餐烹調全工法: 炒燒蒸煮炸X溜煎燴拌漬, 1500張圖教你輕鬆做出經典美味!

   開平青年發展基金會｜台灣廣廈有聲圖書有限公司

   中文書 › 飲食 › 中式料理
4. 燒賣聖經: 名店的王道工法與創新配方

   徐承義,旭屋出版編集部｜瑞昇文化事業股份有限公司

   中文書 › 飲食 › 烘焙甜點／麵包點心
5. 野上智寬的麵包全圖解: 29種麵團64種麵包, 翻書找解答, 看圖學技巧, 掌握野上師傅秒殺麵包的所有關鍵! (新版)

   野上智寬｜大境文化事業有限公司

   中文書 › 飲食 › 烘焙甜點／麵包點心
6. 尋味: 古早味裡的那些人、那些事

   黃婉玲｜時報文化出版企業股份有限公司

   中文書 › 飲食 › 飲食總論
7. 發酵聖經 上下 (2冊套書)

   王秉慧,Sandor Ellix Katz,山鐸．卡茲｜大家

   中文書 › 飲食 › 食材料理
8. May姐的健康台灣味: 減醣、低碳、快速上桌, 每天都想吃的三餐提案100+ (贈品版)

   May姐｜創意市集

   中文書 › 飲食 › 台式料理
9. 每天都想吃的正餐沙拉: 52道主廚私房料理X 34款特調醬汁, 當季食材變化出你的專屬美味 (輕盈滿足版)

   南政錫,陳聖薇｜悅知文化

   中文書 › 飲食 › 主題料理
10. 常溫也好吃! 日本便當美味解密: 從備菜、配色到口感層次, 揭開日本媽媽的便當設計學

    岡本愛｜麥浩斯資訊股份有限公司

    中文書 › 飲食 › 主題料理

    飲食 當日 第 11 名
11. 茶味裡的隱知識: 風味裡隱含的物質之謎與台灣茶故事, 我的10年學茶筆記 (暢銷慶功版/附茶風味輪&茶香氣譜小卡一組)

    廖增翰,王明祥｜幸福文化

    中文書 › 飲食 › 飲品咖啡茶酒
12. 誰在瓶中撒謊: 布根地釀酒師挺身而出, 與FBI揭開一場震撼全球的名酒仿冒龐氏騙局 (獨家作者簽名版/附誠品酒窖單杯兌換券)

    張國儀,Laurent Ponsot,羅蘭．彭索｜遠流出版事業股份有限公司

    中文書 › 飲食 › 飲品咖啡茶酒
13. 台灣製造: MIT台菜與台灣味, 台灣人的飲食故事

    魏貝珊,李旭｜二十張出版

    中文書 › 飲食 › 飲食總論

    飲食 當日 第 1 名飲食 當週 上榜
14. 會開瓦斯就會煮 3: 就是這個味! 蟬聯暢銷榜100週, 大象主廚感恩鄉親100道大放送!

    大象主廚｜野人文化股份有限公司

    中文書 › 飲食 › 主題料理

    飲食 當週 上榜
15. 非常有機: 國際有機之父談健康活到156歲 (第2版)

    樓慕瑾｜聯經出版事業股份有限公司

    中文書 › 飲食 › 飲食總論
16. 會開瓦斯就會煮: 從家常小館到熱炒店, 從酒蒸蛤蠣到三杯雞, IG人氣主廚分享13萬粉絲最愛86道吃不膩、零失敗、親友讚不絕口的超簡單料理, 美味99分+成就感100分

    大象主廚｜野人文化股份有限公司

    中文書 › 飲食 › 主題料理
17. 在烤箱微光裡, 看見翻轉的人生: 甜點裡的故事

    林芬鈴｜遠景出版事業有限公司

    中文書 › 飲食 › 飲食總論

    飲食 當週 第 5 名
18. 超萌人氣造型餐X夢幻便當: 步驟全圖解X料理輕鬆配X圖稿照著做, 讓孩子忍不住就吃光光的可愛食譜110+ (附造型圖稿)

    Kana/ 陳琪｜創意市集

    中文書 › 飲食 › 主題料理

    飲食 當週 第 6 名
19. 日本的飯糰: 走遍日本47個都道府縣尋覓所得94道食譜

    楊詠晴,菅本香菜｜健行文化出版事業有限公司

    中文書 › 飲食 › 亞洲料理
20. 東南亞飲食香料學: 南洋經典菜解密、香料與風土交織的味覺地誌

    陳愛玲｜麥浩斯資訊股份有限公司

    中文書 › 飲食 › 飲食總論

    飲食 當週 第 13 名
21. 10分鐘減醣菜: 超輕鬆就瘦下12公斤的瞬食美味152, 健康減脂的三餐與常備菜提案

    松田理惠,陳維玉｜創意市集

    中文書 › 飲食 › 主題料理

    飲食 當週 第 16 名
22. 葡萄酒宅神: 我在侍酒師世界臥底學到的事

    駱香潔,比昂卡．波斯克,Bianca Bosker｜行路出版

    中文書 › 飲食 › 飲品咖啡茶酒

    飲食 當日 第 4 名
23. 食物風味搭配科學: 3000種食材．270個食材風味輪．700個搭配表格, 一萬種究極風味組合, 世界頂尖主廚私藏的搭配聖經

    洪慈敏,彼得．庫奎特/ 伯納德．拉烏斯/ 喬翰．朗根畢克,Peter Coucquyt/ Bernard Lahousse/ Johan Langenbick｜采實文化事業股份有限公司

    中文書 › 飲食 › 食材料理
24. 大廚不外傳の黃金比例調醬祕訣571 (暢銷修訂版)

    鄭睿芝,學研編輯部,学研パブリッシング｜台灣廣廈有聲圖書有限公司

    中文書 › 飲食 › 食材料理
25. 泰式餐桌: 給初學者的第一本書

    Even (林憶雯)｜橘子文化事業有限公司

    中文書 › 飲食 › 亞洲料理
26. 法式莎布蕾, 英式脆餅乾, 美式軟餅乾: 剛剛好的份量、剛剛好的酥鬆脆, 一盤烤出風靡當地的經典之味。

    青山翠,韓宇｜邦聯文化事業有限公司

    中文書 › 飲食 › 烘焙甜點／麵包點心

    飲食 當週 上榜
27. 職人可頌研究室: 配方、折疊與發酵的科學

    呂昇達/ 羅俊凱｜優品文化事業有限公司

    中文書 › 飲食 › 烘焙甜點／麵包點心
28. 料理的科學: 好廚藝必備百科全書, 完整收錄50個烹調原理與密技 (第3版)

    陳維真/ 張簡守展,蓋．克羅斯比/ 美國實驗廚房編輯群,Guy Crosby/ The Editors of America's Test Kitchen｜大寫出版

    中文書 › 飲食 › 食材料理
29. 全魚精準刀工聖經: 根據構造及骨骼拆解, 專業殺魚, 遊刄有餘!

    柴田書店/ 編,蔣詩綺｜瑞昇文化事業股份有限公司

    中文書 › 飲食 › 食材料理
30. New sauce新概念醬汁: 戲劇性的將日常料理美味瞬間提升! 不需要長時間熬煮、少油清爽、平衡風味, 展現色香味的靈魂

    樋口直哉,出版菊｜出版菊文化事業有限公司

    中文書 › 飲食 › 食材料理

    飲食 當週 上榜
31. 歡迎光臨MASA定食食堂: 日、中、西、韓與東南亞, 各式各樣溫暖療癒的料理應有盡有, 一起學習並享受美味的定食吧!

    MASA (山下勝)｜日日幸福事業有限公司

    中文書 › 飲食 › 無國界料理
32. 調酒法典: 基酒公式X配方組合X進階技法, 350+風格酒譜全解析

    癮型人/ 審訂,方玥雯,艾力克斯．戴/ 大衛．卡普蘭/ 尼克．福查德,Alex Day/ David Kaplan/ Nick Fauchald｜麥浩斯資訊股份有限公司

    中文書 › 飲食 › 飲品咖啡茶酒
33. 咖啡聖經 (全新修訂版)

    Anette Moldvaer,林晏生/ 邱鈺萱,安妮特．穆德維爾｜楓書坊文化出版社

    中文書 › 飲食 › 飲品咖啡茶酒

    飲食 當週 上榜
34. 法式甜點: 烤一桌法式優雅, 讓生活撒點糖

    Eric Hsu (艾力克．徐)｜出色文化事業出版社

    中文書 › 飲食 › 烘焙甜點／麵包點心
35. 高蛋白質。增肌&吃出免疫力251道! 專家設計的食譜, 易學易做, 控制餐費兼顧健康!

    牛尾理惠/ 新谷友里江/ 檢見崎聰美/ ほりえさちこ/ 上田淳子/ 堀江ひろ子/ ほりえさわこ/ 沼津理惠｜出版菊文化事業有限公司

    中文書 › 飲食 › 主題料理
36. 風土品酒學: 失傳200年的地感品鑑技藝復興

    邱奕翔｜時報文化出版企業股份有限公司

    中文書 › 飲食 › 飲品咖啡茶酒
37. 剩餘的滋味: 人類的食物保存戰與浪費史

    埃莉諾．巴尼特,Eleanor Barnett,張馨方｜麥田出版社

    中文書 › 飲食 › 飲食總論

    飲食 當週 上榜
38. 美式軟餅乾專賣店: 外脆內軟的獨特口感, 手工打造的層次美味

    彭翊鈞,金愛敬,김애경｜邦聯文化事業有限公司

    中文書 › 飲食 › 烘焙甜點／麵包點心
39. 樓上的熟食店: 飲食、閱讀、關於飲食的閱讀, 與閱讀時的飲食

    Dwight Garner,黃心彤,德懷特．賈納｜二十張出版

    中文書 › 飲食 › 飲食總論

    飲食 當週 上榜
40. 可麗露烘焙實驗室

    江至涵 (Daisy)｜日日幸福事業有限公司

    中文書 › 飲食 › 烘焙甜點／麵包點心
41. 超商111瘦身飲食法: 吃對三餐組合輕鬆瘦! 不計醣、零節食、無壓力的減脂菜單130+

    齋藤好美/ 濱裕宣,黃詩婷｜創意市集

    中文書 › 飲食 › 主題料理
42. 咖啡的一切: 咖啡迷完全圖解指南 (第3版)

    河寶淑/ 趙美羅,高毓婷,金學里｜奇光出版

    中文書 › 飲食 › 飲品咖啡茶酒
43. 高代謝地中海日常菜: 早午餐X便當菜X常備菜, 全球最佳飲食法75道減醣低卡速簡料理

    謝長鴻 (馬可)｜台灣廣廈有聲圖書有限公司

    中文書 › 飲食 › 主題料理
44. 訂製的儀式感鐵盒餅乾: 裝填滿滿的心意送達幸福的溫度! 怦然心動的32款餅乾盒X101種可口餅乾食譜

    加藤里名,李亞妮｜邦聯文化事業有限公司

    中文書 › 飲食 › 烘焙甜點／麵包點心
45. SAUCE法式料理的新醬汁: 一窺米其林摘星餐廳新概念醬汁, 日本當代新銳主廚聯手, 傳授製作、應用與變化, 加附料理搭配與基礎高湯配方

    荒井昇／金山康弘／高田裕介／生井祐介／目黑浩太郎,胡家齊,荒井昇/ 金山康弘/ 高田裕介/ 生井祐介/ 目黑浩太郎｜大境文化事業有限公司

    中文書 › 飲食 › 西式料理
46. 老碗盤端出澎湃台灣味: 做伙吃桌! 名廚王永宗的辦桌手路菜與傳世珍藏

    王永宗｜麥田出版社

    中文書 › 飲食 › 飲食總論

    飲食 當日 第 9 名飲食 當週 第 10 名
47. 咖啡香味的科學: 從烘焙萃取到原豆調合, 全面揭開咖啡風味的祕密

    崔洛堰,謝雅玉,최낙언｜方言文化出版事業有限公司

    中文書 › 飲食 › 飲品咖啡茶酒
48. 好好吃飯, 一鍋就好: 微微蔡的66道驚艷又簡單的原味料理

    微微蔡｜捷徑文化出版事業有限公司

    中文書 › 飲食 › 主題料理

    飲食 當週 上榜
49. 幸福月子餐: 65道滋養料理

    林慧懿｜食為天文創有限公司

    中文書 › 飲食 › 主題料理
50. 起司的科學 (最新修訂版)

    何姵儀,齋藤忠夫｜晨星出版有限公司

    中文書 › 飲食 › 食材料理
51. 究極拌菜

    柴田書店,林芸蔓｜瑞昇文化事業股份有限公司

    中文書 › 飲食 › 主題料理
52. 大廚不傳烹調祕訣800招 (暢銷紀念版)

    黃梅麗/ 林葛/ 王俊卿｜積木文化

    中文書 › 飲食 › 食材料理
53. 茶香菓子: 若山曜子的日常甜點課

    韓宇,若山曜子｜邦聯文化事業有限公司

    中文書 › 飲食 › 烘焙甜點／麵包點心
54. 下港好料: 從街角、市場到田野, 深入常民的飲食文化與在地感性

    下港女子｜悅知文化

    中文書 › 飲食 › 飲食總論
55. 慢食臺東: 人與土地的共學、共作、共創

    吳佳芬/ 賴安芝/ 羅紓筠/ 田瑞珍/ 牟迎馨/ 採訪撰文｜遠見天下文化出版股份有限公司

    中文書 › 飲食 › 飲食總論

    飲食 當週 上榜
56. 烤箱裡的美國史: 11道派品認識美國的歷史與文化 (附首刷隨書贈2026自由派年曆)

    Rossi Anastopoulo,劉家安,羅西．安納斯托普羅｜八旗文化

    中文書 › 飲食 › 飲食總論
57. 清爽不膩茶香風味甜點

    吳振平｜日日幸福事業有限公司

    中文書 › 飲食 › 烘焙甜點／麵包點心
58. 切、炒、觀、學: 傅培梅、戰後臺灣與20世紀中華料理

    Michelle T. King,魏靖儀,金恬｜春山出版有限公司

    中文書 › 飲食 › 飲食總論
59. 尚好呷!! 台灣小吃: 國寶級專家親授最道地的美味, 在家輕鬆學╳創業致富配方╳品味文化典故

    劉妙華｜蔚藍文化出版股份有限公司

    中文書 › 飲食 › 台式料理
60. 安東尼．波登之廚房機密檔案 (暢銷紀念版)

    Anthony Bourdain,韓良憶,安東尼．波登｜臺灣商務印書館股份有限公司

    中文書 › 飲食 › 飲食總論

    飲食 當週 第 12 名
61. 絕美! 王家承的法式甜點完美變化: 香草 水果 堅果 巧克力 季節感升級

    王家承 (Jeffrey)｜出色文化事業出版社

    中文書 › 飲食 › 烘焙甜點／麵包點心

    飲食 當週 上榜
62. 莓果甜點聖經

    羅淑慧,荒井昇/ 遠藤淳史/ 金井史章/ 川手寬康/ 栗田健治郎/ 小山千尋/ 昆布智成/ 高橋雄二郎/ 田中俊大/ 長屋明花/ 中山洋平/ 濱村浩/ 平野智久/ 宮木康彦/ 山内敦生/ 山内ももこ/ 等｜瑞昇文化事業股份有限公司

    中文書 › 飲食 › 烘焙甜點／麵包點心
63. 圖解茶經 (新版)

    陸羽｜華威國際事業有限公司

    中文書 › 飲食 › 飲品咖啡茶酒
64. 日本調酒教父經典之作: 上田和男的雞尾酒技法全書 (暢銷紀念版)

    古又羽,上田和男｜積木文化

    中文書 › 飲食 › 飲品咖啡茶酒
65. 不開瓦斯也會煮! 202道微波爐料理

    Mayuko,林慧雯｜尖端出版

    中文書 › 飲食 › 器具料理

    飲食 當週 上榜
66. 提升料理精緻度的裝飾配料創意圖鑑

    橋本宏一/ 髙橋雄二郎/ 田淵拓/ 加藤順一,林俞萱｜邦聯文化事業有限公司

    中文書 › 飲食 › 無國界料理
67. 非知不可鐵板燒料理技法

    翁銘陽/ 顏翊丞｜五南圖書出版股份有限公司

    中文書 › 飲食 › 器具料理
68. 完美擺盤: 163種裝飾手法、55道料理、725張步驟圖解, 布局設計×色味搭配×菜單規劃, 輕鬆營造Fine Dining精緻感

    劉于怡,Anke Noack,安可．諾克｜木馬文化事業有限公司

    中文書 › 飲食 › 飲食總論
69. 絕品雞尾酒研究室: 5支基酒×4種基本技法×3組方程式, 隨心所欲調出452款世界級經典雞尾酒

    編集工房桃庵,安珀｜台灣東販股份有限公司

    中文書 › 飲食 › 飲品咖啡茶酒
70. 日本米其林星級肯定的Atelier UKAI人氣餅乾大公開! 最完美的甜鹹餅乾獨家配方170個必學技巧與訣竅, 298張詳盡步驟圖解 (新版)

    鈴木滋夫,出版菊文化,胡家齊｜出版菊文化事業有限公司

    中文書 › 飲食 › 烘焙甜點／麵包點心
71. 媽媽便當店: 超人氣料理140+自由配! 今天減醣菜、明天造型餐、野餐也OK, 網路詢問度最高的美味便當食譜

    蘇菲｜創意市集

    中文書 › 飲食 › 主題料理
72. 傳家大廚菜: 國宴主廚邱寶郎的30年終極之味! 輕鬆拆解色香味技法, 在家重現經典功夫菜

    邱寶郎｜台灣廣廈有聲圖書有限公司

    中文書 › 飲食 › 中式料理
73. 365, 日日有好湯: 營養滿點, 暖心開胃的365道湯品

    崔立潔,macaroni｜台灣角川股份有限公司

    中文書 › 飲食 › 主題料理
74. 餐桌上的中式香料百科: 從飲食軼事到色香味用, 厚實料理深度的香料風味事典

    盧俊欽/ 潘瑋翔｜麥浩斯資訊股份有限公司

    中文書 › 飲食 › 食材料理
75. 台灣菜的文化史: 食物消費中的國家體現

    陳玉箴｜聯經出版事業股份有限公司

    中文書 › 飲食 › 飲食總論
76. 中餐創意料理: 食材與料理的創意激盪 (第2版)

    廖昱翔/ 曹舜為｜五南圖書出版股份有限公司

    中文書 › 飲食 › 飲食總論
77. 黃婉玲經典重現失傳的台菜譜: 40道阿舍菜、酒家 菜、嫁妝菜、辦桌菜、家常菜, 詳細步驟示範讓你也能成為台菜傳人。

    黃婉玲｜時報文化出版企業股份有限公司

    中文書 › 飲食 › 台式料理
78. 人氣Ressources菓子工坊餅乾配方大公開! 從東麻布、淺草到銀座松屋

    胡家齊,新田あゆ子｜出版菊文化事業有限公司

    中文書 › 飲食 › 烘焙甜點／麵包點心
79. 輕鬆親手作好味餅乾．馬芬．磅蛋糕

    坂田阿希子,周欣芃｜良品文化

    中文書 › 飲食 › 烘焙甜點／麵包點心
80. 創意中餐烹調 (第2版)

    黃景龍/ 鄭春子/ 周玉娥｜全華圖書股份有限公司

    中文書 › 飲食 › 中式料理